ケータリングサービス

お料理費用の目安
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株式会社サンケイ会館

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新型コロナウィルス感染拡大防止策について

新型コロナウイルス感染拡大防止!

ご提案できます!
・懐石弁当等の個食形式での催事
・正餐形式での催事
・カップフード・ブッフェ形式での催事
 (カップディッシュプラン等)
私たちは行います!
・スタッフの体調チェックの徹底
・調理スタッフの手洗い・マスク・手袋・
 ヘアネットの着用、 キッチン内部の除菌の徹底
私たちが出来る事
・準備から撤収まで、手袋マスクの着用
・準備前・パーティー開始前に、手洗い消毒の徹底
・箸・スプーン・フォーク等、カトラリーは完封のものを使用
・皿は使い捨てのものを使用 ・消毒用アルコールの設置
スーパーアルカリイオン水の噴霧
・30 分に1 回トングの交換(通常立食ブッフェ時)
・スタッフによるお料理の取り分け(通常立食ブッフェ時)
・ブッフェ台お料理は常時フタをする(通常立食ブッフェ時)
除菌おしぼりの提供
お客様へのお願い
・ウイルス感染の疑い(発熱、嘔吐、倦怠感等)があるお客様は参加を辞退していただき、 厚生労働省の発信する感染症に関する情報サイトに従ってお近くの保健所へご連絡をお願いいたします。
・体調がすぐれなくなった場合、嘔吐した場合などはお近くのスタッフまで申告をお願いいたします。
・こまめな手洗い、うがいの実施をお願いいたします。
・会場内設置のアルコールにて消毒の実施をお願いいたします。
スーパーアルカリイオン水
スーパーアルカリイオン水 ~人と食材に安心・安全な無色・
無臭・無刺激の電解水~
スーパーアルカリイオン水は、一般の洗剤やクリーナーに含まれる界面活性剤や有害な化学物質を含まない「安心・安全」な洗浄・除菌効果のある洗浄水です。水素イオン濃度 (pH12.5 以上) では、微生物は生育できないので食中毒菌などは30 秒で死滅してしまいます。
特殊な電解物質によって、pH12.5の強アルカリ性でありながら電解物質が0.1% しか溶解していない濃度で極めて薄い水なので、人に対して刺激がなく、人にも環境にも安全です。

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サンケイ会館のケータリングサービスの魅力・特徴をご紹介します

品質
豊富なメニュー
きめ細やかなサービスとこだわりのお料理で様々なパーティーシーンを演出します

ケータリングパーティー

和食・洋食・中華料理をお客様のご予算やお好みなどに配慮しオーダーメイドメニューを組み立て、
食材は厳選した素材を活かし、味覚だけでなく見て楽しんでいただけるお料理を心がけております。

おすすめメニュー例

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冷製料理
キハダ鮪のハニーマスタードソース
合鴨とオレンジのパテ、サラダ添え
オープンミニブリオッシュ盛合せ
そら豆の冷たいヴルテ、海老のクネル添え
鮪のカルパッチョ仕立て、マスタード風味
レバーパテのカシス風味
シーフードグラタン、ブリオッシュ
ズワイガニのテリーヌ、サラダ風味
白アスパラガスのフラン、ウニの風味
牛タンの冷製サラダ仕立て、ソースグリビッシュ
サーモンタルタル、ミニパイ仕立て
カツサンド&海老カツサンド
伊産コッパとモルタデラソーセージ、ブリーチーズの盛合せ
北海ダコの燻製マリネ、春の花飾り
人参の「ギモーヴ」ウニ添え
和食料理
和前菜の盛合せ お造りの盛合せ
旬の小鉢 日本蕎麦
デザート
季節のフルーツ盛合せ デザート取合せ
温製料理
低温調理のポークフィレ肉、キャベツのクーリー
鶏の西京みそ焼き、十穀米のバターライス添え
鮮魚のソテー、ひじきのクリームソース
牛サーロインのロースト、九条ネギの和風ソース
鶏の香草パン粉焼き
太刀魚のソテー、ヴィネガー仕立てカリーブレスト、
春キャベツのシュークルート添え
春野菜のフリット、燻製薫るマルドンセル
牛肉のグリル、ソースベヤルネーゼ
チキンのシンガポールスタイル
ベーコンと新玉葱のアッシュパルマンティエ
アジアン・中華料理
中華点心蒸籠蒸し 蟹玉春野菜の甘酢餡
上海焼きそば 桜えびのソース焼きそば
筍とアンデス高原豚の角煮
フリードリンク
ビール 焼酎 ウイスキー ワイン(赤・白)
ウーロン茶 オレンジジュース
ミネラルウォーター等
アルコールからソフトドリンクまで勢揃い!

※メニューは一例です。 ※季節によりメニューは変更となります。
※ご希望や人数などにより、お料理・品数・ボリュームが変わります。

フリードリンク

お見積り例

※表示価格は全て税込です。

オプションでパーティーをフルサポート 会場設営もお任せください!

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ご利用の流れ

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お問い合わせ
まずはお電話もしくはお問い合わせフォームからご連絡ください。
ご相談・お見積りは無料ですので、お気軽にお問い合わせください。
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お見積もり・打ち合わせ
電話にてご要望をお伺いしてお見積もりを検出いたします。
また、会場のレイアウト・当日のスケジュール・搬入経路のご確認など現地で一度お打ち合わせをおこないます。
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パーティー当日
打ち合わせ通りパーティーを進めていきます。
準備と片付けのスピードには自信がございます。
またゴミは全てお持ち帰りいたします。
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お支払
現金にてお支払い下さい。
※請求書をご希望のお客様はあらかじめご相談下さいませ。
パーティーに必要な備品は無料
ケータリング経費
・ご飲食代にサービス料10%
・配送費5,500円(税込)~
 (人数等により変更となる場合があります)
・サービススタッフ人件費1名につき13,200円(税込)
オプション
模擬店、ワゴン料理サービス、バンケットコンパニオン、看板、ドリンク類、各種テーブル、盛り花等ご用意承ります。会場設営も致しますので気軽にご相談ください。

対応エリア

※宅配商品を除く

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よくあるご質問

イメージできるだけ費用は抑えたい、でも豪華にみせてほしいのですが…
工夫次第で低予算でも豪華に見せたり、ボリュームを出したりすることが可能。パーティーの趣旨や参加者の年齢層や性別、人数、時間、ご予算等にあわせて最適なパーティープランをご提案致しますのでお気軽にご相談ください。 イメージ
イメージパーティースペースにはどのくらいの広さが必要ですか?
スペースにあわせて最適なレイアウトプランをご提案致しますのでご相談下さい。 イメージ
イメージセミナーと懇親会を同じ会場で予定しているのですが、可能ですか?
状況に応じた事前の準備・レイアウトの工夫で時間短縮は可能です。
ぜひともお問い合わせください。

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